食品检验检测质量控制中的细节把控研究

樊锴媛，李嘉浴

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【摘要】在食品检验检测的质量控制过程中，积极做好各个细节把控才能够保障食品检验结果的精准性和有效性，以便 为广大人民提供更加安全的食品。本文通过阐述食品检验检测质量控制中的细节把控意义，并深入分析食品检验检测质量控 制存在的问题，再根据实际情况提出把控食品检测细节的策略，为保障食品检验质量提供可参考的资料。

【关键词】食品；检验检测；质量控制；细节把控

【中图分类号】TS207.3    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.17.019