食品加工安全风险及质量安全提升措施

赵悦涵

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【摘要】时代的发展与生活水平的提高，使得人们在食品方面的需求越来越多样化，不仅食材种类繁多，而且烹饪方式 也丰富起来。为了应对快节奏的生活状态，人们的饮食习惯也相应地变化起来，热衷于加工好的食品。然而，食品加工阶段 存在许多安全风险影响了食品的安全质量。因此，需要采取有效的措施提升食品的安全质量，保障人民的生命财产安全。

【关键词】食品加工；安全风险；质量安全提升

【中图分类号】TS201.6    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.17.006