民营企业螃蟹养殖技术与管理研究

戴 贤

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【摘要】昆山阳澄湖博文蟹业有限公司是一家以养殖原生态阳澄湖大闸蟹和鲜活淡水产品为主的水产品龙头企业，是中 国渔业协会和中国食品工业协会的会员单位。本文以昆山阳澄湖博文蟹业有限公司的螃蟹养殖技术为研究对象，分析公司发 展战略，梳理蟹业养殖技术要点。

【关键词】大闸蟹；养殖技术；水产品

【中图分类号】S966.16    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.14.034