基于标准化食品检验中的微生物检测技术

肖 扬

浏览次数：367次 下载次数：0次

【摘要】食品是否能够达到安全标准，目前阶段下受到多方面的关注，确保食品能够安全进口，对于稳定社会秩序、保 障民众身体健康有着极为重要的作用。随着现代化技术不断发展与提高，食品检验中的检验技术得到了前所未有的发展，其 中以微生物检验为主的检验技术，在当前的食品安全检验中有着重要的存在意义与价值。通过微生物检测技术，能够有效检 验出食品中威胁到民众安全的致病菌或者是能够检测出食品中的菌群总数目，对于提高标准化食品检验有着极为重要的作用 与意义。例如，食品中存在的大肠杆菌，或者是其他致病菌等，绝大多数都能够通过该检测技术进行检测，为我国的食品安 全作出了重要贡献。

【关键词】食品检验；微生物检测；技术；应用

【中图分类号】TS207.4    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.14.020