从健康视角分析如何构建安全可靠的食品监管机制

周雄伟

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【摘要】随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，对食品安全和自身健康等方面提出了更高的要求，老百姓 也在追求高品质的生活水平，提升自己的生活质量。但是，随着外部市场竞争的加剧以及企业为追求更大的利润，经常会出 现食品安全的相关新闻，对整个社会和经济发展带来了很大的影响。基于此，本文首先针对食品安全监管机制的重要意义进 行探讨以及研究，随后深入剖析食品安全存在的危害性，剖析与探讨食品安全问题产生的原因，最后基于健康视角提出构建 安全可靠食品监管机制的策略，以有效维护我国社会食品安全，推动建立有效的食品监管机制。

【关键词】健康视角；食品安全；监管机制

【中图分类号】F203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.14.011