水果冷藏集装箱出口作业中制冷中断影响分析

高 博

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【摘要】随着时代的进步与发展，科学技术水平的提高为我国船舶冷场集装箱制冷和温控技术提供了技术支撑，使得水 果生鲜等产品能够在保证其品质的情况下运输到目的港。然而在实际作业中，冷藏集装箱制冷系统会遭受各种因素的影响导 致其出现制冷中断等故障，最终对货物品质产生不利影响。因此，本文对水果冷藏集装箱出口作业中制冷中断影响进行分析， 帮助相关人员提高风险识别能力，避免水果因环境温度的变化造成品质下降的现象。

【关键词】新口作业；水果运输；冷藏集装箱；制冷中断：影响分析

【中图分类号】U695.22    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.13.041