探析食品安全问题的现状和原因

金美松，于 宁

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【摘要】我国经济水平和人们生活水平的提高，食物作为人类生存的基本生活物质，其质量及安全性对人们的健康会形 成直接的影响。如今，随着人们生活质量的提升，健康意识也持续提升，使得食品安全问题备受广泛关注，尽管近些年我国 食品质量也得以有效提升，但依旧有一些不足及漏洞存在，也引发了一系列的安全问题，所以，有效做好食品安全工作尤为 关键。当前时期，相比于其他国家，我国食品安全检测意识及检测技术依旧较为滞后，这也导致许多许多食品安全问题难以 有效解决，为此，我国相关部门需要重视起食品安全检测工作，有效地治理食品安全问题。

【关键词】食品安全问题；现状；原因

【中图分类号】F203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.13.010