夏日冰淇淋的多种做法

张慎一

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【摘要】炎炎夏日，多少人的梦想是躺在床上，吃上一份冰淇淋，驱散夏日的暑气。但是当前外面买的主要都是雪糕。 与冰淇淋相比，雪糕的口感总是差了那么一丝，硬了一些，没有冰淇淋入口的绵软柔顺，就像是披盔戴甲的冰块士兵在口腔 中横冲直撞，在躁动的盛夏多少显得有些喧闹，而冰淇淋就像是山间清风、泉上明月，入口即化，润物无声。但是在家中， 总是有各种各样的事情拖我们的后腿，阻碍我们实现冰淇淋自由。外面太热，外卖太贵，难道我们就要放弃冰淇淋吗？当然不， 本文从冰淇淋的前世今生出发，详细介绍了影响冰淇淋制作及口感的原因，并给出了数种美味好吃的冰淇淋做法，快学起来吧， 一起清凉一“夏”。

【关键词】自制冰淇淋；做法

【中图分类号】TS202.3;TS277    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.13.001