食品监督抽检样品管理模式建设研究

孙秀峰

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【摘要】本文以全新思路研究抽检食品的管理方法，以此保证食品检测结果的可用性。引入药房样品管理思想，加强样 品编号精细性、提升样品存放准确性、从严进行样品取用，增加样品管理高效性，掌握农产品样品管理的各项技巧，顺应食 品抽检各项工作需求。管理体系创新后，借助智能系统、移动 APP、二维码、远程监管等多项技术，全面构建智能型样品管 理体系，提升食品样品管理的高效性。

【关键词】管理小组；样品管理；农产品

【中图分类号】F203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.12.035