以行业需求为引领的食品专业人才培养实践创新平台建设与实践

李 曼，李 鹏，马 萌，陈海华，孙庆杰

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【摘要】“新工科”教育改革背景下，传统的食品专业实践培养模式显然不能满足现代食品产业对人才的要求，为了对 接国家战略和地方发展的需求，主动应对新一轮科技革命和产业变革的挑战，深入推动新工科建设，青岛农业大学食品科学 与工程学院以行业需求为引领的食品类专业人才培养实践创新平台建设与实践，取得一定成效。通过建设人才培养实践创新 平台，按产业需求培养适应行业未来需要并引领行业发展的高素质创新型人才，既是服务国家战略的重要举措，也是适配国 际高等教育和科技发展趋势的必然需求。

【关键词】行业需求；食品专业人才；新工科；实践平台

【中图分类号】G642    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.12.011