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邮发代号：82-897
创刊时间：2004年
出版周期：半月

主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：中国食品工业（集团）有限公司
国际标准刊号 ISSN1672-5336
国内标准刊号 CN11-5041/TS

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      食品质量管理中食品安全风险分析的价值以及应用

      向纪亚

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        【摘要】随着我国经济水平的提升，人们对于食品的品质提出了更高的要求。为了保障食品质量的安全性，需要从多方 面提升管理水平。本文通过对食品质量管理中食品安全风险分析的作用进行分析，针对作用优势，提出提升食品安全风险分 析的策略，以降低食品安全问题出现的概率。

        【关键词】质量管理；风险分析；食品安全

        【中图分类号】F203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.12.009