快速检测技术在食品安全监管中的应用研究

张洪涛

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【摘要】近年来，我国经济发展水平显著提高，人们的生活质量不断提升，对食品安全性的要求越来越高，合理开展食 品安全监管工作，有助于维护食品消费者身体健康和生命安全，而快速检测技术在食品安全监管中的应用，能有效解决传统 实验室检测工作的问题，提升整体的检测工作效率效果，满足食品安全监督管理过程中食品安全有效检测的基本需求。基于此， 文章分析快速检测技术在食品安全监管中应用的价值，提出相关技术的应用措施，旨在为增强食品安全监管期间快速检测技 术的应用效果提供帮助。

【关键词】快速检测技术；食品安全监管；应用

【中图分类号】TS201.6;TS207.3    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.12.006