食品安全检测中快速检测技术的运用

罗 杰，程娟娟

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【摘要】食品行业的发展不仅与我国经济社会有着直接紧密的联系，同时与大众的生命健康息息相关，我国的食品安全 监管还存在着很多问题，将快速检测技术应用到实践工作当中能够有效提升食品安全检测的效率与质量，促进食品行业的稳 定发展。基于此，本文将对食品安全检测中快速检测技术的运用进行分析。

【关键词】快速检测；食品安全监管；应用；分析

【中图分类号】TS207.3;TS201.6    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.12.005