水果商品化处理促进提质增效

李秀琴

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【摘要】随着我国种植业的不断发展，我国水果的年产量逐年增加，水果行业的产值也在不断提升，水果自身不易储藏 的特点使得新鲜水果如不经过适当处理很难投入到市场进行销售，因此衍生了配套的水果商品化处理技术。本文将讲述水果 商品化处理对水果进入市场销售带来的正面作用，并根据我国目前水果商品化处理现状提出改进意见。

【关键词】水果；商品化处理

【中图分类号】F326.13    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.11.034