食品检验检测实验室管理及服务能力提升研究

唐 牧，邵 丹

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【摘要】食品安全直接影响社会治安稳定与人们的身心健康，需不断完善食品检验检测系统，强化食品检验检测能力， 尽可能地降低食品安全风险。本文主要对食品检验检测实验室管理及服务能力提升的对策进行阐述，希望对安全有效的检测 体系建设起到积极参照作用。

【关键词】食品检验检测；实验室管理；服务能力

【中图分类号】TS207.3;F203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.11.020