乳制品加工与质量控制分析

李 征

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【摘要】乳制品在市场销售中占据非常大的比例，是人们生产生活中非常重要的食品种类，因此对于乳制品企业来讲， 应该加大对质量的管理和控制，并保证制度在整个生产环节中都能够被合理应用，降低不同环节的质量风险。鉴于此情况， 本文将围绕乳制品加工与质量控制进行分析，并针对其问题提出优化对策，进而为行业的可持续发展奠定良好的条件。

【关键词】乳制品加工；管理控制；质量优化

【中图分类号】F203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.11.007