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邮发代号：82-897
创刊时间：2004年
出版周期：半月

主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：中国食品工业（集团）有限公司
国际标准刊号 ISSN1672-5336
国内标准刊号 CN11-5041/TS

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      快速检测技术在食品生产过程控制中的运用分析

      李红梅

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        【摘要】在食品生产过程控制中，快速检测技术的应用极为广泛，相关理论研究和实践探索向来受到业界重视。基于此， 本文简单分析常用快速检测技术，并围绕技术的具体应用开展深入研究，以期为相关研究人员提供参考。

        【关键词】食品生产；快速检测技术；高效液相色谱质谱技术

        【中图分类号】TS207.3    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.10.012