食品检验检测的质量控制问题及对策研究

王 鑫，郭冬梅

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【摘要】食物是居民生活的重要基础。随着居民对食品需求的增加和食品种类的不断丰富，随之而来的食品质量和食品 安全问题也引起了广泛关注。做好食品检验检测工作越来越重要，食品安全检测的相关主管部门要以有效的手段做好食品检 验工作，降低食品安全隐患，充分了解食品检验检测的现实意义，建立落实完善可行的检验检测方法，以此确保市面食品的 健康、安全，助力民众生活质量进一步向好发展 , 本文通过对现在食品检测方面的问题进行探讨，同时提出相对应的对策，希 望对食品检测有一定的借鉴意义。

【关键词】食品；检验检测；质量控制

【中图分类号】TS207.3;F203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.09.014