基于云班课的食品安全课程案例教学模式研究

乔支红，许荣华，姜 慧

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【摘要】基于“互联网 + 课堂”的教学理念，在《食品安全》课程中探索一套基于云班课的案例教学模式，从教学方法、 教学过程的组织及教学评价 3 个方面进行全新的尝试，该教学模式推翻了传统教学模式，建立了符合信息时代下学生 学习模式特点的“以学为中心”的教学方式，为《食品安全》课程的讲授添加了一种新的教学方式。

【关键词】食品安全；云班课；案例教学模式

【中图分类号】TS201.6-4    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.09.009