在 GB7718 中增加标注食品细类要求的必要性和可行性研究

黄漓滨

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【摘要】现行食品安全监督抽检细则及依据细则操作的国家食品安全监督抽检信息系统，已将抽检计划原则上指定到食 品细类，录入信息系统时要准确符合食品细类，但国内仍有 34% 的食品标签不能反映食品细类或由品种查找归属食品细类， 因此基于食品安全监督抽样需要，作为食品安全监督抽检工作首要标准依据的 GB7718 有必要针对性修订。本文主要基于此 点进行分析论证，以期为 GB 7718-2011 的修订提供参考。

【关键词】食品安全；监督抽检；食品细类；标准修订

【中图分类号】F203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.09.002