农村假冒伪劣食品安全问题与防范研究

赵紫平

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【摘要】食品在我们的日常生活中必不可少，是人们赖以生存的源泉，安全的食品能够满足人类的生理需要及营养供应 需求，对维持社会的和谐及发展起到了促进性作用。农村经济近年来取得了良好的发展效果，农民的生活质量也在逐年提升， 饮食呈现出日益多元化发展趋势，人们的采购食品渠道多元化，包括商贸市场、便利店及饭店等，在能够保证人们正常生活 的基础之上，食品安全问题也屡见不鲜，人们在食用了不安全的食物之后，会给人类造成诸多的不利影响，危及人们的身体 健康，当前食品安全问题成为农村地区整治工作中的一项重要内容。农村地区的食品安全问题主要表现在假冒伪劣食品中， 加强管控假冒伪劣食品成为农村地区食品安全管理工作中的一项重要任务。

【关键词】假冒伪劣食品；安全问题；食品生产；维权意识

【中图分类号】F203    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.08.008