食品检测在食品安全监管中的重要作用

杨志萍，于丽芳

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【摘要】经济的发展改善人们的生活水平，人们对食品安全也提出更高的要求。对于食品生产方、加工方和销售方而言， 需要客观认识食品检测工作在食品安全监管中的作用，严格落实检测工作，不断优化检测模式，提高工作效率，为食品安全 提供保障。基于此，本文将重点阐述食品检测在食品安全监管中的重要作用。

【关键词】食品检测；食品安全监管；作用

【中图分类号】TS207.3;TS201.6    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.08.004