食品包装材料安全性及检测技术分析

葛学梅 ，赵春晓 ，王宗华

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【摘要】包装是食物生产过程中的最后环节，可以有效防止食品被外部环境污染，因此食品包装安全关注度日益提升。 随着科学技术的发展，食品包装广泛使用新材料，也丰富了食品包装的多样性。人们在购买食品时，在一定程度上易被食品 包装吸引，这种现象会导致食品加工制造商过度关注食品包装。但食品包装的主要功能是保护食品，确保食物不受外部环境 污染，延长食品的存储期限。故需要关注食品包装材料的安全性，加强行业标准和规范，也需要不断提高针对食品包装材料 安全性分析的检测技术。本文以塑料食品包装材料安全性及检测技术进行简要分析。

【关键词】食品包装材料；安全性；检测技术

【中图分类号】TS206.4;TS201.6    【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.07.036