食品检测检验体系的现状与对策分析

何 尧

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【摘要】食品安全问题关系着广大人民群众的基本安全。食品抽样技术的发展需要适应社会物质文明发展的需要。通过 联合应用多学科、多领域技术以及信息技术带来的便利，可以迅速弥补食品质量检测中存在的不足。随着人们生活水平的提高， 人们对食品安全提出了更高的要求，因此，做好食品安全检测工作，可为市场提供科学依据，为保障人民健康打下良好的基础。 近年来，我国食品检验检测体系不断完善，但仍存在一些不足，本文主要针对目前我国食品检测体系存在的问题，提出相应 的优化对策，以促进我国食品行业的可持续发展。

【关键词】食品；安全；检验检测体系；健康

【中图分类号】F203     【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.07.012