人工智能在食品机械加工及其自动化过程中的应用探究

曲相礼

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【摘要】人工智能技术在当代社会中得到了广泛普及和应用，不仅突破了传统机械设计、制造以及管理模式的弊端和 不足，也在食品机械加工及其自动化实践过程中起到了关键性作用，在提升生产效率时，也进一步提高了产品质量。因此， 本文根据人工智能技术的内涵，重点分析了人工智能在食品机械加工及自动化过程中应用困境，并提出了人工智能在食品机 械加工与自动化技术有效应用及融合发展思路，为人工智能在食品机械加工及其自动化实现过程中提供了参考性建议。

【关键词】人工智能技术；食品机械加工及其自动化；应用技术

【中图分类号】TP18;TH16     【文献标识码】A  【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.07.011