民营企业食品安全责任与企业绩效的关系研究

冯思源，董淑兰 ，吴佳雨，叶伊涵，周宇婷

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【摘要】选取沪深两市民营企业 2018-2020年的数据为样本，研究企业食品安全责任和企业绩效之间的关系。研究结果表明： 企业更好地履行食品安全责任有利于提高企业绩效，而企业绩效的提高也能促进企业食品安全责任的履行。因此，企业要努 力提高自身履责意识，促进企业绩效的提升，最终形成履行食品安全责任和提高企业绩效这两者的良性循环。

【关键词】食品安全责任；企业绩效；民营企业

【中图分类号】F426.82;F270   

【文献标识码】A 

【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.05.005