刍议六堡茶质量管理与安全控制体系的构建

韦丽萍

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【摘要】自古以来，我国就是一个饮茶大国，茶叶成为人们日常生活的必需品，也是人们待客和送礼的佳品。现阶段， 伴随着社会经济的快速发展，我国茶叶得到了快速发展，其出口量呈现出上升的状态，不过，在这一阶段中，一些问题也随 之出现，比如茶叶质量较低，无法满足消费者的需求，此种问题的出现产生了很大的影响，不利于我国茶叶出口工作的正常 开展。笔者结合多年工作经验，以六堡茶产业为案例，深入分析茶叶质量管理与安全控制体系的构建，希望可以给相关专业 人员提供借鉴与参考。

【关键词】茶叶生产；质量管理；安全控制

【中图分类号】TS272   

【文献标识码】A 

【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.04.041