食品质量检测过程中样本的选择与处理探讨

安华刚，郭 虎

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【摘要】现阶段，随着人们生活品质的进一步提升，为了真正确保人们的食品安全，需要完善具体的食品质量检测工作， 通过质量检测能够进一步分析食品管理过程中存在的问题，不仅能够避免出现食品质量问题，还能够起到监督作用，促使食 品生产企业的具体生产活动具有一定的规范性和有效性。

【关键词】食品质量检测；样本；选择与处理

【中图分类号】TS207.3   

【文献标识码】A 

【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.04.011