影响食品检测准确性的相关因素及解决策略探析

张永峰，李长江

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【摘要】食品的质量安全要想有充分地保障，食品检测是关键性和必要性措施，因此必须要贯彻落实食品的检测工作。总的来说，食品检测最大的特点就是技术性、专业性以及复杂性，也正是由于此项工作具备这样的特点，因此多方面的因素
都会对检测的结果造成影响。基于此，食品检测结果的准确性要想达到预期的效果，必须要针对影响食品检测结果的一系列因素展开深入的探究，从而提出有效的举措来解决这些影响因素，只有这样，食品检测的水平才能有充足的保障。本文全面探究并分析实施食品检测的过程当中，对结果可能造成影响的相关因素提出解决策略，希望可以为相关检测人员以及管理人员更好管控食品检测质量提供一定的参考以及借鉴，也希望可促使食品检测的准确性能得到切实提升。
【关键词】食品检测；准确性；影响因素；解决策略；探析；质量
【中图分类号】TS207.3;TS201.6 【文献标识码】A 【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.01.019