气相色谱- 串联质谱方法在食品农药残留标准化检测中的应用

米热班姑·买买提明

浏览次数：331次 下载次数：0次

【摘要】为了满足人们的饮食丰富性需求，延长食物保鲜时间，生产者往往会使用一些农药，虽然保鲜效果达到了，但是食物带有的残留农药仍给人的身体带来了一定的安全隐患。在食品表面的农药残留量的检测工作中，一般采用液相色谱 -
串联质谱方法。本文建立QuEChERS 前处理、气相色谱- 串联质谱法结合基质匹配标准系列对植物类食品中20 类农药的探讨结果，最后表明：0.05~2.00 微克的浓度中呈现较好的线性相关，方法检出限在每千克0.002~0.007 毫克范围内，回收率属于77.8%~121%，相对标准偏差为1.8%~12.2%。
【关键词】农产品检测；气相色谱- 串联质谱法；农药残留；检测分析
【中图分类号】TS255.7 【文献标识码】A 【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.01.016