分光光度计法测定胰激肽原酶酶活的研究

郑瑞峰，王晓娟，鲍 鑫，吴秋艳

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【摘要】本文采用紫外分光光度计法，利用胰激肽原酶可催化水解底物苯甲酰-L- 精氨酸乙酯，水解后多余的BAEE 与羟胺及三氯化铁作用生成有色物质，于波长480nm 处测定光密度值（OD），从而得出胰激肽原酶酶活力。本文通过单因素试验，
筛选出合适的反应条件，最终选择出酶活力测定的最佳条件：酶浓度0.60 ～ 0.90IU/mL、反应温度37℃、反应时间40min、缓冲液pH 为8.0、大豆胰蛋白酶抑制剂添加量为50μL/400mL。
【关键词】胰激肽原酶；紫外分光光度计法；最佳条件
【中图分类号】R927 【文献标识码】A 【DOI】10.12325/j.issn.1672- 5336.2022.01.015